La agricultura

Se calcula que la superficie agrícola en la región es de 7500 hectáreas, de las que 50 hectáreas son de regadío, y otras 1000 son regables.  Las superficies regadas se destinan esencialmente a la producción de alfalfa y de cultivos leguminosos. 

En esta desértica zona, se puede distinguir entre dos tipos de explotaciones agrícolas: las superficies regadas y   los huertos.

Las superficies regadas son las más importantes plantaciones agrícolas y las más rentables. Estas superficies se han reducido por el avance de la arena y por la carencia de agua. Por ello, las superficies cultivadas en Laâyoune  conocen importantes vaivenes, de modo que la superficie puede reducirse excepcionalmente en periodo de sequía a 300 / 400 hectáreas, y en periodos lluviosos suele subir y alcanzar las 7000 hectáreas.